6元一斤的散白酒能喝吗？会不会消失？

我们中国的酒文化很悠久，喜欢喝酒的人也很多。二三十年前，基本上每条街都有一两家酒厂卖散白酒，酒香飘得很远。买酒的时候，带个酒瓶去店里酿酒。如今，散白酒已经不多见了。这是瓶装酒。价格要高得多，从几百美元到几千美元不等。

很多人说瓶装酒贵，味道不好。最好是散装喝的酒，价格很便宜，几块钱一斤，纯粮食酒，口感更好。那么为什么现在散装酒越来越少，将来会像酱油一样慢慢消失呢？6元可以喝一斤散装白酒吗？

很多卖散白酒的酒铺都说是纯粮酿造的，现在都在酿造销售，价格便宜，口感好。就连高粱酒也只能6元一斤卖，60元能买一大桶(10公斤)。比起几百瓶高粱酒，真的便宜多了。那么这样的散装酒到底能不能喝？给大家详细分析一下。

首先成本大概是每公斤红高粱1.4-1.6元。一般来说，2.8公斤可以生产每公斤50度左右的酒，粮食成本为3.9-4.48元。然后还要加上酒曲、煤电、人工等费用。基本达到8-12元的成本，此外还有窖藏的时间成本。所以6元一斤的高粱酒不可能是纯粮酒。

也有人说大酒厂技术好，原料便宜，酒便宜。这是有一定道理的，但也要考虑到，大酒厂不可能把质量好的白酒作为散白酒卖给酒厂。因为散白酒利润低，卖质量好的瓶装酒利润更好。如果有卖散白酒的大厂，大概就是尾酒之类的，质量不会很好。

别的再说一下所谓的现酿现卖，有酿酒履历的人都晓得。刚蒸馏出来的白酒（也即是原浆酒），基础无法干脆饮用，由于含有大批的杂醇类、醛类物资，滋味辛辣刺激，酒味冲鼻呛喉，口感非常差。因此需求寄放起来，陈酿2-5年时间，让这些物资迟钝挥发掉，才适用饮用。因此散白酒坊里说的现酿现卖，根基上听听就行了，别认真。

固然了，也不是说散白酒大谬不然。只是真恰好喝的散白酒，背地必定要有一个好酒厂来永远支撑才行。不然都是无根的浮萍，非常难永远生计下去。而真确好酒厂，基础不愁卖，利润高的瓶装酒都卖但是来，就更不消想利润低的散装酒了。

除非是片面小酒厂，酿酒技术好，另有充足的财力和气力。能酿出好酒，也本领得住时间，酿出好酒、窖藏起来，几年后再卖。辣么碰到如许的散白酒，即便费用贵一点，也是非常值得买的。只是这种的环境太少了，不是每一片面都能碰到的。

过去，酱油、醋、油、酒之类的都是散装的，要本人拿个瓶子去粮油店里买。到当今酱油、醋、油早曾经造成瓶装的，打酱油这个词，也造成了一句作弄。辣么散白酒会像打酱油同样逐步消散吗？